Despois do proceso de esterilización, a solución de xelatina enfríase mediante un intercambiador de calor de superficie raspada, chamado "votator", "extrusora de xelatina" ou "chemetator" de diferentes fabricantes.
Durante este proceso, a solución altamente concentrada é xelificada e extruída en forma de fideos que se transfiren directamente á cinta do secador de banda continua. Aplícase un sistema oscilante especialmente deseñado para espallar os fideos xelificados á cinta do secador en lugar de trasladalos por cinta transportadora, deste xeito evítase a contaminación.
A parte clave para o votador de xelatina é o cilindro de transferencia de calor horizontal, revestido para o refrixerante de expansión directa. No interior do cilindro, hai un eixe que xira a certa velocidade coas láminas raspadoras que raspan continuamente a superficie interna do cilindro.
O intercambiador de calor de superficie raspada (votador de xelatina) é amplamente utilizado para arrefriar xelatina adoptada por todas as fábricas de xelatina modernas. A solución de xelatina altamente concentrada do proceso de evaporación e esterilización debe ser continuamente arrefriada e despois gelificada no cilindro de retención illado antes de ser extruída en fideos directamente no secador de banda continua.
Hai láminas raspadoras feitas de material resistente ao desgaste montadas no eixe principal. E o eixe principal pode ser facilmente retirado do seu rodamento e soporte de acoplamento para a súa limpeza, inspección e mantemento.
Os tubos de transferencia de calor extraíbles normalmente están feitos de níquel para unha eficiencia óptima e unha resistencia ao desgaste mediante refrixerantes líquidos como o glicol e a salmoira.
Hebei Shipu Machienry Technology Co., Ltd., que ten 20 anos de experiencia na fabricación de votadores e intercambiadores de calor de superficie raspada en China, pode ofrecer un servizo único para a produción de margarina, procesamento de acurtamento, produción de xelatina e produtos lácteos relacionados. Non só ofrecemos unha liña completa de produción de margarina, senón que tamén ofrecemos servizos técnicos aos nosos clientes, como investigación de mercado, deseño de receitas, supervisión da produción e outros servizos posvenda.
Hora de publicación: 29-Xun-2022